至此厨神到你家,专业大厨推荐火力神器!

作者:风中的自由
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发布时间:2016-04-25 11:41:34

经常下厨的你,是否经常遇到如下烦恼? 明明想吃碧绿的青菜,出锅后却是颜色变黄嚼着口感也不好;想熬出粘稠的小米粥,却总是糊锅巴底;想尝试五分熟的牛排,进到嘴里的却总是烤牛肉!

不是老,就是糊焦!“做菜真的特烦恼”看来火候的重要性真的不容小觑。对于火候的把握,也可以说是厨子成长为厨神的赛点。

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中国的烹饪方式丰富多元,煎炒烹炸蒸煮,样样都颇有学问,对于火候也有着严苛的要求:爆炒要用性子生猛的大火,煲汤则需要耐心十足、热力均匀而又吻合的微如烛火般的小火。种种,有经验的大厨们对此就颇有心得,即使回到自家厨房,掌手自家的锅铲时也是忍不住地对火候、对灶具持着格外严苛的要求。话说到此,为了满足自己的胃,满足家人的美味,我们都抱着一颗势要成为厨神的好煮妇之心,那就看看大厨们推荐的火候掌控的秘籍与神秘利器。

 
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关于爆炒▼

中式菜肴, 爆炒的诀窍在于火要猛,4200W猛火爆炒,食材才能外脆里嫩!口味与色泽才能无与伦比!

关于煲粥煲汤▼

想熬出营养美味的粥汤,火一定要够小,200W小火慢炖,食材的精华才能融入汤里,营养与美味才能完美兼得!

把火用到极致,味道才能极致。而且最好是一款灶具能够同时满足多种火力的要求。MegCook智能灶强力爆炒,拥有11段火力,可供煮(厨)妇(神)们随心调节:

40℃ "保温-发面" Dough Leavurt Making90℃ "慢炖-高温" Slow Cooking- High100℃ "蒸-小火蒸、小火炖"

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想像大厨一样随心驾驭火候,Get“不可言传,只可意会”的火力神器——MegCook智能灶。

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